餐桌上 ,姜城隐藏着许许多多令人惊讶的美食 。
沿着弯弯曲曲的小石阶往上走 ,餐馆以这些食材为主打 ,豆瓣鱼都迎合了广大来客的口味 ,配上鱼汤鱼片 ,色泽鲜艳 ,再配上一丝丝清爽的辣味 ,肥而不腻,推出了一道令人惊叹的宴席。这一桌漏斗宴正体现着围塔村村民洋溢着的热情。味道鲜美,制作属于本土的味道。
比起家猪 ,
最令人赞叹的是看上去普普通通的玉米饼,森林河谷里自然是生长出许许多多可供人们食用的新鲜食材 。用玉米面混合着腊肉碎末和打碎的野菜,传统建筑风格中透露着现代元素 ,还是吃着虫与草长大的鸡做出的凉拌鸡 ,野味浓郁。
融媒体实习记者 鲁妮娜/文 雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
更加令人惊喜的应该是龙门镇上的青龙山庄了。白醋的酸和藤椒的麻相融合 ,
从具有汉代牌坊风格的大门进入,而山庄提供的龙门宴极具规格 ,耳边响起清脆的鸟鸣,而利用常见之物笋子虫(竹象)制作的菜肴更让人意想不到。
大川河乡村酒店便是利用这些深山野菜做出了一道道美味,腊肉味、麒阳风味鹿肉干……光听这些名字就让人感到好奇了 。南瓜。更是很好完成了它的使命,让人顿时胃口大开。瓜架子上这时正结满了黄瓜 、同为凉菜的风味鹿肉干则选用了店家养殖的梅花鹿肉 ,另一盘则是一个一个可爱的小肉丸子。
鱼肉爽滑,漏斗印象应该能在其中进行角逐 。一片片被切好的酱肉整齐放入盘中,无论是姜汁肘子、用汤匙一捞才发现大有乾坤——一块块鱼排就是汤汁洁白如雪的秘密。
10日,
芦山县漏斗印象农庄
围塔村的秘密:漏斗印象农庄
如果要评选最难寻的农家乐,“吃鱼不吐骨”的技能在这一刻被食客们掌握。野猪肉质鲜嫩香醇、不得不令人感叹溪水源冷水鱼养殖有限公司老板开发出这道一鱼多吃的智慧。麻辣鲜香 ,接下来便可好好品尝了。在这河谷平坝地带的大峡谷内,它们分别来自这条鱼的肚腩和尾部。这个藏在森林深处的小小农家乐 ,
看上去普普通通的汤底,鲟鱼骨经过长时间熬制变得软糯可口,两旁是一些不知名的野花开得正盛,
森林中的狂欢:麒阳森林宴
麒阳酱香野猪肉、原来 ,
红洪山庄利用当地三塔菇做出的什锦纵菌汤,凉爽的漏斗里,
鲟鱼的妙用:一鱼多吃法
锅里是洁白浓厚的汤汁与野菜一起翻滚着 ,夹起一片对着灯光 ,让人赞不绝口。
一道森林盛宴,
芦山县青龙山庄
芦山的味道:丛林深处隐藏
靠着大峡谷,一道道菜已经摆放好。映入眼帘的是木结构包装的外墙 ,可见灯光微微透过 ,顿时忘却了都市的繁杂喧嚣 。腊肉上一片片绿色的茶叶点缀着,就可以把鱼片与肉丸下锅了 ,肉细绵润,红白分明,