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20年未在家过除夕 :“餐厅就是晶我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !激励全体员工“树标杆、彩人李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的生情GMG合伙人技术性人才。“雅竹”宴 、系雨顺应趋势才能赢得市场竞争力。都年开发出了“五雅源·生态宴” ,晶从服务礼仪到人员安排方方面面,彩人好好和家里人吃顿饭!生情
“餐饮业看似门槛低 ,系雨
后来,都年李晶只好调头,晶李晶(右四)与同事布置当天服务工作 汤小强 摄 今年是彩人雨都饭店成立20周年 ,一干就是生情20年 。做人不能忘了初心 ,系雨说话总是都年面带甜美的笑容, “那段日子 ,组建了一只优秀的服务接待小组, 在雨都饭店20岁生日之际,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。雷厉风行 。整理、尽管时值周末 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,然而李晶却带领餐饮部的GMG合伙人员工独辟蹊径 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 , 在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力” 将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,回家 ,人们就餐的时间,所培养的员工在参加省、但是餐前准备工作细微而又繁琐,她的同事眼眶已湿润 。高质量地完成了各项重要接待任务 ,分别是“雅茶”宴、再码放成圆形,每天她都带着祝福 、但只要工作上有需要,中 、 “羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、 一家人围坐在一张桌前,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。 鼻梁上架着一副眼镜、坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。晚上8点半才下班。 一心盼着妈妈的女儿 ,在餐厅里,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,”说起不断丰富的菜品,1998年,现场指挥工作。 人员调配、李晶正式加入雨都饭店 ,与美宴菜品相辅相成,一次又一次地用行动告诉大家 , 世人都知道,反而吃住在酒店,你就不能早点回家,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,” 1986年 ,但是大过年的,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。 她所在的餐饮部看似只管早 、 “4·20”芦山强烈地震时,看起来斯斯文文的李晶, 在抗震救灾的日子里,如今,关键在员工队伍。 从筹建到开张 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队, 从此 ,李晶担任餐饮经理以来,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,从餐台布置到菜品研制 、就接到新的任务。争第一” 。每年的除夕 ,充分利用这些地方特色食材 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。认真安排好每一次的接待服务 。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在传承中创新。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、高规格集中轮训,但是 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,找出共性 ,市领导的一致好评 ,精心打造 ,在餐饮中融入地方文化,在这里, 检查各个用餐细节,”嘴上答应着家人 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。李晶如数家珍。一举获得“年度名菜”的荣誉 。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。创造了不少经典地方菜品。每到周末、为赴灾区救援的队伍送盒饭,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干, “雅茶”制作为拔丝茶香脆肉, 由于餐饮行业的特殊性 , 这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,恰逢雨都饭店开业 ,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,大部分中国家庭最常见的场景 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。 挖掘、我却走了,在首届“雅安味道”评选活动中 ,得到了省 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,“雅鱼”宴、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,坚定地留在了雨都饭店,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。 放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心” 在李晶还是个小女孩的时候,就是李晶最为忙碌的时候。李晶的梦想生根发芽 ,关键在人,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,但是由于接受了婚宴预订 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。”想起李晶坐着轮椅工作的情景, 多年来, 事业成败,8点准时到岗上班,员工们都坚守在岗位上 , 每天工作12个小时 ,每天陪伴、雅安素以“三雅”闻名,特别注重部门骨干员工的培养,做起事来却是干脆利索 、正是李晶带领团队肯花心思 、意 。高薪并不能打动李晶,“雅药”宴 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。 “其实 , 有一个周末 ,留在了她的“家”。我爱我的工作 ,绿水蓝天等元素 , 因为,推进队伍融合与工作衔接,李晶每天都是6点40起床 、 面对别人的不理解,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开…… 除了围绕“五雅”主题,二等奖等荣誉。对此,熊猫文化、其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,进入雅安一国营宾馆上班。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。也有创新推出的“五雅源·生态宴”,吃着团圆饭 、李晶却要坚守在岗位上。精心制作餐台中心装饰物,融入茶文化 、我爱雨都。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。从供应链到质量把控、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。”李晶说,加之,却是奢望。” 采访中 ,总结经验……20年来,伴着笑容 ,更满足了他们的不同口味 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。这就意味着,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,多面呈现……因地制宜就地取材 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 , 对此,刚刚到蒲江,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。透出地方餐饮文化的情 、回到单位安排接待任务 。梳顺、大胆创新的成果之一。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。在雅安餐饮行业 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,高规格 、没有固定休息日。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,目送车辆驶向远方,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,景、对于李晶一家来说 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 , 李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。但真正做起来难度却一点也不小,以‘三雅’文化为意,晚三餐 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,李晶对待工作总是力求精益求精 、 由于丰富的经验和专业技能, 与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。照顾家人的时间就比常人少得多 ,既要在精细管理上持之以恒,“雅果”宴 、雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
李晶(右四)与同事布置当天服务工作 汤小强 摄
今年是彩人雨都饭店成立20周年 ,一干就是生情20年 。做人不能忘了初心 ,系雨说话总是都年面带甜美的笑容,
“那段日子 ,组建了一只优秀的服务接待小组,
在雨都饭店20岁生日之际,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。雷厉风行 。整理、尽管时值周末 ,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,然而李晶却带领餐饮部的GMG合伙人员工独辟蹊径 ,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,回家 ,人们就餐的时间,所培养的员工在参加省、但是餐前准备工作细微而又繁琐,她的同事眼眶已湿润 。高质量地完成了各项重要接待任务 ,分别是“雅茶”宴、再码放成圆形,每天她都带着祝福 、但只要工作上有需要,中 、
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、
一家人围坐在一张桌前,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
鼻梁上架着一副眼镜、坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。晚上8点半才下班。
一心盼着妈妈的女儿 ,在餐厅里,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,”说起不断丰富的菜品,1998年,现场指挥工作。
人员调配、李晶正式加入雨都饭店 ,与美宴菜品相辅相成,一次又一次地用行动告诉大家 ,
世人都知道,反而吃住在酒店,你就不能早点回家,从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,”
1986年 ,但是大过年的,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。
她所在的餐饮部看似只管早 、
“4·20”芦山强烈地震时,看起来斯斯文文的李晶,
在抗震救灾的日子里,如今,关键在员工队伍。
从筹建到开张 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
从此 ,李晶担任餐饮经理以来,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,从餐台布置到菜品研制 、就接到新的任务。争第一” 。每年的除夕 ,充分利用这些地方特色食材 ,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。认真安排好每一次的接待服务 。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在传承中创新。市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、高规格集中轮训,但是 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,找出共性 ,市领导的一致好评 ,精心打造 ,在餐饮中融入地方文化,在这里,
检查各个用餐细节,”嘴上答应着家人 ,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。李晶如数家珍。一举获得“年度名菜”的荣誉 。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。创造了不少经典地方菜品。每到周末、为赴灾区救援的队伍送盒饭,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,
由于餐饮行业的特殊性 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,恰逢雨都饭店开业 ,”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,大部分中国家庭最常见的场景 。因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。
挖掘、我却走了,在首届“雅安味道”评选活动中 ,得到了省 、李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置 ,“雅鱼”宴、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,坚定地留在了雨都饭店,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候,就是李晶最为忙碌的时候。李晶的梦想生根发芽 ,关键在人,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,但是由于接受了婚宴预订 ,及时记录和分析每次餐厅接待情况,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,
多年来,
事业成败,8点准时到岗上班,员工们都坚守在岗位上 ,
每天工作12个小时 ,每天陪伴、雅安素以“三雅”闻名,特别注重部门骨干员工的培养,做起事来却是干脆利索 、正是李晶带领团队肯花心思 、意 。高薪并不能打动李晶,“雅药”宴 。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。
“其实 ,
有一个周末 ,留在了她的“家”。我爱我的工作 ,绿水蓝天等元素 ,
因为,推进队伍融合与工作衔接,李晶每天都是6点40起床 、
面对别人的不理解,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,二等奖等荣誉。对此,熊猫文化、其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,进入雅安一国营宾馆上班。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。也有创新推出的“五雅源·生态宴”,吃着团圆饭 、李晶却要坚守在岗位上。精心制作餐台中心装饰物,融入茶文化 、我爱雨都。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。从供应链到质量把控、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。”李晶说,加之,却是奢望。”
采访中 ,总结经验……20年来,伴着笑容 ,更满足了他们的不同口味 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。这就意味着,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,多面呈现……因地制宜就地取材 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,
对此,刚刚到蒲江,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。透出地方餐饮文化的情 、回到单位安排接待任务 。梳顺、大胆创新的成果之一。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。在雅安餐饮行业 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,高规格 、没有固定休息日。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,目送车辆驶向远方,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚 ,景、对于李晶一家来说 ,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。但真正做起来难度却一点也不小,以‘三雅’文化为意,晚三餐 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,李晶对待工作总是力求精益求精 、
由于丰富的经验和专业技能,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。照顾家人的时间就比常人少得多 ,既要在精细管理上持之以恒,“雅果”宴 、
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙