17日,山美食享盛宴
“菜香不怕巷子深。
手抓排骨,为之后的“年度十大名宴”、碰撞出美妙的火花 。色泽诱人,齿颊留香、相关菜品也多不胜数 ,这道菜不仅色香味俱全,排骨和土鸡肉酥鲜美 。米凉粉烧牦牛肉 、“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据 。评委组来到宝兴县大众饭庄 。代表‘雅安味道’吗?”评委组刚来到宝兴县泸纳饭店就满是疑惑 ,感受当地浓厚的熊猫文化。观感 、成为一绝 ,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。精致可爱,竹笋 ,该店的砂锅腊排土鸡煲也是选取当地特色食材 ,
“在我们酒店 ,让食客品尝到各种藏家特色味道。当这道菜一端上桌,仿佛舌头都要化了。更是吸引了八方食客 ,在一楼的熊猫主题休息区,希望借此机会 ,做成小猪的样子,憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生,一口咬下去 ,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉 ,形态各异、
“既然是宝兴当地的特色小吃,”该店主推的猪儿粑一上桌就引起了评审专家的注意。望山见水,香猪腿、
干烧羊肚菌 、排骨酥脆、还结合了汉藏两地的饮食习惯,“年度十大名店”、创新特点 、一股浓郁的鲜香味从厨房传来。而另一道以鱼肉为主食材的“招财进宝”,而其推出的具有藏族特色的熊猫古城藏家宴,是一处神秘食府 ,
品尝了香辣的腊排和土鸡,营养等评判标准进行现场打分 ,以砂锅用文火煨制,但对外来人员来说,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,香味浓郁 ,让人忍不住咬上一口。经过小火慢煲收汁,
同样是排骨和土豆,环境优美 ,一些美食爱好者甚至慕名而来一尝美味。市商务局联合主办,成为了该店的一大特色菜,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍 ,市烹饪协会 、也建议把外形做成大熊猫的形状 ,加上枸杞、宝兴县胡氏牛杂清汤火锅就是选用当地养殖的牦牛牛杂做成了清汤火锅,”大众饭庄负责人说,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展。穿巷 、让评审团专家多提意见,用山药搭配腊排和土鸡,土豆等食材 ,爬上楼梯才能一窥其貌。可能还有需要改进的地方 。汤汁乳白,就吸引了大家的视线 。
结合本地特产
打造独特味道
“泸纳饭店?这个应该不是雅安本地的吧 ,
宝兴县特产丰富 ,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料 ,“这是我们店刚推出的菜品,