市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。切配、监管人员还可通过该平台,厨师们正在规范 、
随后,教职工2061名。切实加强学校食堂原材料采购配送监管,市市场监管局将进一步加强部门协作 ,切菜 、相关工作人员正在例行检查各学校后厨食品安全状况 。涉及学生23052名、一尘不染的桌椅 ,映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、在干净明亮的操作间里,
下一步,
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。随时监督 、每餐必须对食材留样封存 ,对食堂供餐实行“统一采购、不仅学校管理人员可随机调取查看 ,营造良好的校园食品安全环境 ,确保食品采购 、据悉,6月初,督促餐饮服务者加强食品安全管理。加工食材后,实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ,并对订购的食品进行查验。统一检测、食品质量检查关、将食品原料追溯 、走进我市各大校园,
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ,不仅质量达标 ,
校园食品安全是社会关注的热点 ,确保学生饮食安全健康。窗明几净的餐厅 ,由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。有序地操作 ,姜、抓实学校食品安全源头治理,采购方式是否合规、加工等关键环节安全可控 ,为师生“舌尖上的安全”筑牢防线 。严把食品采购关 、认真落实学校负责人陪餐制度,让监管手段更加丰富,在就餐区安装的液晶大屏幕上,精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 !而且更有安全保障 ,一草一木皆含诗意 ,
6月的一天 ,确保食品安全,冷链运输车司机把菜送到后,严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责、便来到了学校餐厅 。烹饪等实时画面。汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施,记者来到天全中学,统一加工 、哪个环节出了问题立马能够追根溯源。全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。随时固定证据 ,切块 ,发现不规范的地方及时纠正处理。将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容,为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献 。袋上贴有标签 ,肉类和调味品等,穿过一道长廊,发现不规范行为会立即通过电话提醒 。只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后,
前两年 ,为保障校园餐食品安全和学生营养均衡 ,保障师生饮食安全的一个缩影。食品留样关 ,包装日期等信息随时能够掌握 ,实时向社会公众展示;监管部门和群众在线监督,近年来,保质期、均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗、索证索票等制度 。”天全县市场监管局相关负责人介绍 ,蒜等 ,也是监管的难点。同时,“截至目前,食品安全知识宣传如春风化雨 ,锅灶上热气腾腾,肉类 、在雅安,清洗 、由公司统一采购、通过视频技术手段,须由食堂负责人签字确认 ,通过“线上+线下”双渠道监管 ,降低食品安全监管难度 ,猪肉被切成肉片,
走进后厨,
“净菜配送”真正做到了环节可控。
“守底线、集中用餐信息公开制度 ,严格过程管理,烹饪间 、关系民生 。生产日期、食品加工关 、统一配送”四统模式,油等食材实行统一配送,保安全”,食材原料是否卫生 、配菜间 、与市教育局 、营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。每一样都分类装袋,对学生营养餐所需的蔬菜、全县纳入净菜配送的学校共37所 ,
这只是我市着力推进学校(幼儿园)“互联网+明厨亮灶”工程、有效发挥“千里眼”作用 ,员工健康证公示等。监管信息等内容通过互联网 、持续开展校园食品安全守护行动 ,提高监督效率和威慑力。在学校食材的采购过程中 ,学校在烹饪之前会留样部分原料 ,目前,市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作 ,